Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ну очень вкусные кабачки с творожно-чесночной намазкой



Попробуйте приготовить кабачки еще таким способом, с творогом они получаются вкусными и не обычными. Если один раз приготовите, захочется еще и еще.

750 г кабачков молоденьких
3 шт. куриных яйца
200 гр. муки пшеничной
соль и перец – по вкусу
2 дольки чеснока
для жарки растительное масло
2 ст.лож. майонеза
250 гр. творога
5 гр. зелени укропа





Возьмите 750 гр. молоденьких кабачков и нарежьте их тоненькими пластинками, сложите все в миску и присолите, тщательно перемешав.
А пока кабачки настаиваются, приготовьте кляр. Для этого взбейте вилочкой 3 яйца, поперчив и подсолив по вкусу, затем добавьте просеянной 200 гр. муки и хорошенько перемешайте до однородной массы.
Залейте кляром кабачки и обжарьте на подсолнечном масле каждую пластину с двух сторон, выложите на бумажную салфетку для остывания.
А тем временем приготовьте намазку для пластинок кабачка. Сбейте в блендере 250 гр. творога с 5 гр. укропа, 2 ст. лож. майонеза, 2 дольками чеснока поперчив и посолив по вкусу.
Приступайте к оформлению блюда. На ломтик кабачка нанесите тонким слоем намазку и скрутите в рулетик и разместите посредине блюда. Затем каждый ломтик кабачка с намазкой выкладывайте по кругу. Выглядят кабачки приготовленные таким образом как торт.


слова и фото автора

источник