ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи.

 

Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

 

Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску.

 

Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.

 

Через 30 минут тесто готово.

 

Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом.

 

В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки.

 

Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.

 

Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце.

 

Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

 

Приятного аппетита!

Источник