• Авторизация
Дневник mgnovenie Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки с вареной сгущенкой: Вкусные и воздушные 21-04-2021 04:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки с вареной сгущенкой: Вкусные и воздушные

2835299_Bylochki_s_varenoi_sgyshenkoi1 (700x481, 80Kb)

Булочки получаются изумительно вкусные.
 
Тесто мягкое и нежное.
 
Рецепт легкий, справится любой начинающий кулинар.
 
Ингредиенты
Мука пшеничная — 400 г
Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
Молоко — 100 мл
Сахара — 100 г
Кефир — 180 мл
Сливочное масло — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. ложки
Ванилин — на кончике ножа
Начинка — Вареное сгущенное молоко
Выход 12 штук.
 
Рецепт приготовления
2835299_Bylochki_s_varenoi_sgyshenkoi01 (700x301, 44Kb)
 
  1. В теплое молоко добавить столовую ложку муки, дрожжи и чайную ложку сахара.
  2. Перемешать и оставить 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
  3. В глубокую миску разбить яйцо. Добавить соль, сахар и ванилин.
  4. Перемешать, добавить дрожжевую опару, кефир (теплый) и снова перемешать.
  5. Добавить половину муки, затем растопленное сливочное масло.
  6. Затем, остальную часть муки и замесить тесто.
  7. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 1 час.
  8. Тесто увеличится в объеме в два раза.
  9. Далее, с каждого колобка раскатать овальную лепешку, толщиной 3-4 мм.
  10. С одной стороны сделать на лепешке надрезы.
  11. На другой стороне выложить начинку, примерно 2 чайные ложки.
  12. Закрепить край и свернуть в рулетик.
  13. Рулетик свернуть в кольцо и соединить концы вместе.
  14. Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом.
  15. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. После, смазать желтком.
  16. Выпекать при 200° C, 15-20 минут.
  17. Готовые булочки остудить посыпать сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!
 
2835299_Bylochki_s_varenoi_sgyshenkoi (700x389, 71Kb)
 
 
 
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки с вареной сгущенкой: Вкусные и воздушные | mgnovenie - Дневник mgnovenie | Лента друзей mgnovenie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»