
Ингредиенты для «Муравьиный пирог»:
Рецепт «Муравьиный пирог»:
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Пирог достаточно быстрый.
Духовку включить на 180*С.
В широкой миске соединить яйца и сахар.
Всыпать соль, ванилин, разрыхлитель и перемешать.
Добавить сметану, перемешать
И затем частями всыпать просеянную муку. Снова слегка взбить тесто.
Добавить мак и тщательно перемешать тесто ложкой.
Вылить тесто в застеленную пергаментом форму и поставить выпекать при 180*С примерно на 30-35 минут. Следите за пирогом, духовки у всех разные. Готовность проверяйте деревянной лучинкой.
Готовый бисквит надо сразу достать из формы и остудить на решетке.
Заливка. Масло выложить на сковороду, включить очень медленный огонь. Добавить конфеты и перемешивать до однородной массы. Как только масло соединится с конфетами, снять с огня. Переварите - получите ириску.
В готовую массу добавить семечки, быстро перемешать.

Сразу же, пока заливка не остыла, нанести ее сверху на пирог, разровнять и дать застыть.

В холодильник пирог лучше не ставить, потому что верх будет жестковат.

Хотя, если заранее достать из холодильника и подержать при комнатной температуре, пирог снова будет воздушным.

Приятного чаепития.
"Коровку " лучше всего покупать производства Белоруссии, но и фирмы "Рот фронт" тоже хороша. Она хорошо плавится и имеет красивый, яркий цвет. Следите, чтобы конфеты не оказались в шоколаде. Я так пролетела. На этикетке ничего не пишут. Развернула и на тебе. Хотя, шоколадная заливка тоже получается вкусной. Можно просто добавить в заливку какао.