Этот рецепт мне достался от бабушки, которая большую часть жизни прожила в селе под Воронежем. Такого интересного вкуса, я не встречала ещё нигде. Попробуйте приготовить.

 

РЕЦЕПТ

 

7 шт куриных бёдер

2 ст л огуречного рассола

1 ст л горчицы

соль, перец

2 луковицы

3 яйца

3 соленых огурца

100 мл молока

2 ст л растительного масла

 

1. Беру 7 шт куриных бёдер , отделяю от кости и шкуры. Хорошо солю и перчу. Добавляю 2 ст ложки огуречного рассола и 1 ст ложку горчицы. Хорошо все перемешиваю и оставляю мариноваться на 20 минут.

2. 2 луковицы нарезаю тонкими полукольцами. Обжариваю на сковороде с растительным маслом. В форму для выпекания выкладываю маринованное мясо , сверху на мясо - обжаренный лук.

 

4. Делаю заливку. 1 яйцо взбиваб вилочкой. Добавляю щепотку соли и 100 мл молока. Хорошо перемешиваю. Через 30 минут достаю мясо из духовки , заливаю его заливкой и отправляю опять в духовку на 15 минут.

Приятного, Всем, аппетита!