Яблочная аджика с чесноком

Пикантную нотку аджике придает горький перец и чеснок.

Ингредиенты:

• помидоры - 1,5 кг
• морковь - 0,5 кг
• болгарский перец - 0,5 кг
• яблоки - 0,5 кг
• чеснок - 300 г
• перец горький - 3 - 4 стручка
• растительное масло - 0,5 л

Приготовление:

Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко нарезать и все пропустить через мясорубку (кроме чеснока).

Потом залить растительным маслом.

Оставить томиться в большой кастрюле на среднем огне около 2 часов.

За 10 - 15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и закупорить.

Как и с чем подавать

Подавать, как дополнение к вторым блюдам!

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт