Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье «Сигаретки»



«Минздрав предупреждает: курение вредит вашему здоровью!» Очень вкусные печеньки с вкусной начинкой из сухофруктов и орехов - такие «сигаретки» можно и даже нужно употреблять не только взрослым, но и детям. А интересный внешний вид никого не оставит равнодушным и вызовет улыбки на лицах. Нежное сметанное тесто, очень напоминающие по вкусовым ощущениям слоёное, в тандеме с разными сухофруктами и тёмным шоколадом должно понравиться всем без исключения.

мука пшеничная (1 стак. = 300 мл.) — 1.5 стак.
масло сливочное — 150 гр.
сметана — 200 гр.
курага — 150 гр.
чернослив — 150 гр.
шоколад молочный /шоколад — 50 гр.
сахар — 4 ст. л.
орехи грецкие — 200 гр.

В муку добавить размягчённое сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешать.
Замесить крутое тесто (если тесто получилось слишком вязким - поставьте его на некоторое время в холодильник).
Раскатать тесто толщиной примерно 1мм и нарезать его на прямоугольники 5 на 10
Орехи, чернослив и курагу измельчить любым доступным способом (масса получается очень густая, поэтому советую воспользоваться мясорубкой - я чуть было не спалил блендер). Хорошенько смешать полученную массу с сахаром (если вы жуткий сладкоежка - можете увеличить норму сахара). Полученную начинку положить небольшими порциями на полоски теста, после чего свернуть полоски сигаретками.
Выпекать в разогретой до t 160-170* С. духовке 25-30 мин. Вынуть и дать остыть.
Растопить шоколад на водяной бане и покрыть им где-то на четверть наши «сигаретки». Дать застыть шоколаду.
Печенья получается достаточно много - на представленном фото примерно половина от общего колличества.
Всё! Можно лакомиться!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото