Не каждая хозяйка берется за приготовление куличей. Во-первых, это достаточно длительный процесс. Во-вторых, как правило, для пасочек нужно дрожжевое тесто. Именно оно вызывает больше всего трудностей. Но всегда ли необходимо ждать, пока тесто поднимется? «Со Вкусом» всегда ищет альтернативные варианты для блюд. Поэтому спешим показать вам, как приготовить простой пасхальный бездрожжевой кулич.

 

Тесто получается нежным и воздушным за счет правильного сочетания ингредиентов. А поднимается кулич благодаря обычному разрыхлителю. В качестве вкусной добавки мы выбрали сухофрукты: изюм, сушеную клюкву и цукаты. Вы же можете использовать всё что душе угодно.

 

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.

Яичный желток 1 шт.

Сметана 200 г

Сливочное масло 130 г

Молоко 100 мл

Разрыхлитель 10 г

Пшеничная мука 270 г

Кукурузный крахмал 60 г

Ванильный сахар 15 г

Соль 1 щеп.

Лимон 1 шт.

Сухофрукты 150–200 г

Приготовление.

7. Сразу же разлейте тесто по смазанным маслом формочкам для куличей на две трети и отправьте в духовку на 40–60 минут при 180 градусах.

8. Разлитое по формочкам тесто на куличи