Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ленивые финские блины (Pannukakku)
Ленивые финские блины (Pannukakku)
Очень простой рецепт.
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 250 г муки
- 30 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 ч. л. соли
- цедра половины лимона
Сверху:
- 250 г маскарпоне или взбитых сливок
- 2-3 ч. л. сахарной пудры
- ягоды, варенье, джем
Приближается праздник Масленицы, а значит можно начать готовится к этому празднику. И сегодня у меня для вас очень вкусный и невероятно простой рецепт! Ленивые финские блины готовятся в духовке, одним махом. Только представьте вам не придется стоять рядом с плитой выпекая каждый блинчик на сковороде! По моему проще не придумаешь, смешал, залил на противень и в духовку. Чудо, а не рецепт! Несмотря на такую простоту, получается очень вкусно! Для ароматизации блинов я добавила цедру лимона и ванильный сахар, но это по желанию, а подавала я их с маскарпоне и ягодами вишни (из заморозки). Дочка моя ждать не стала пока я оформлю подачу и начала их уплетать сразу из духовки, ела без начинки, отрывая по кусочку от целого блинного листа))
Приготовление:
Приготовить тесто, как для блинов.
В емкость положить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, примерно половину молока и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить остальное молоко, перемешать.
Добавить растопленное масло и цедру, перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой, чтобы она заходила на бортики, налить тесто.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать примерно 30-40 минут или смотрите по своей духовке. Блин будет подниматься большими фактурными волнами.
Готовый блин нарезать ножом для пиццы на порционные квадраты, сразу подавать пока горячий.
Подавать блинчик теплым, так он вкуснее, при необходимости можно подогреть в микроволновке. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой по вкусу или же взбить сливки тоже с сахарной пудрой. Выложить на теплый блинчик, поверх положить ягоды или джем. Можно полить медом, посыпать сахарной пудрой.
Ленивые финские блины это очень вкусное блюдо, которое готовится просто элементарно!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт