|
Этот салат с солёной селёдкой, яйцами, красным луком и заправкой из горчицы и оливкового масла часто встречается под названием "Отпад". И совсем не зря, ведь готовится салат очень легко, а вкус просто потрясающий, особенно в сочетании с вареной картошечкой.
|
|
|
Продукты (на 4 порции) |
|
Сельдь малосольная (филе) - 200 г |
|
Яйца - 2-3 шт. |
|
Лук репчатый красный - 1 шт. |
|
Листья салата - 1 пучок |
|
Масло оливковое - 2 ст. ложки |
|
Уксус 9% - 1 ст. ложка |
|
Горчица - 1 ч. ложка |
|
Соль - 1/4 ч. ложки |
|
|
Пошаговый фото рецептСалат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой
|
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Можно взять как готовое филе малосольной сельди, так и целую сельдь и разделать на филе.
|
|
Яйца отварите вкрутую, 7-8 минут после закипания воды. Поместите яйца в холодную воду до остывания, затем очистите их от скорлупы.
|
|
Салатные листья порвите руками и выложите на большую тарелку. Листья лучше рвать руками, а не резать ножом, потому что так они дольше сохранят свежесть.
|
|
Яйца нарежьте дольками или половинками, выложите поверх салатных листьев.
|
|
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и также выложите на салатные листья.
|
|
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Распределите лук по всей поверхности салата с сельдью и яйцами.
|
|
Приготовьте заправку. В миску отправьте горчицу, оливковое масло и уксус. Немного посолите, перемешайте ингредиенты.
|
|
Заправку распределите по поверхности салата.
|
|
Свежий салат с селедкой, яйцами и красным луком готов. Подавайте салат к столу как закуску. Такая закуска идеально сочетается, конечно же, с картофелем.
|
|
Угощайтесь!
|
|
