Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеЯблочный торт «Небо на губах» на песочных коржах
https://takprosto.cc/tort-s-yablokami/#comment-330247

Осень — это время для выпечки с яблоками. И если яблоки на даче удались на славу, то почему бы не испечь яблочный торт «Небо на губах», сладкий аромат которого вызывает завить у соседей и словно магнитом притягивает на кухню всех домочадцев. Коржи из нежного песочного теста тают во рту, а нежная яблочно-масляная начинка придает торту особенную кислинку. И да, это правда, его действительно можно есть одними губами.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ
250 г сливочного масла
550 г муки
18 г разрыхлителя
2 яйца
250 г сахара
3 ст. л. сметаны
сахарная пудра для украшения
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
1 кг яблок
250 г сахара
250 г сливочного масла
ванильный сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В просеянную муку добавь сливочное масло и разрыхлитель.

Перетри муку с маслом.

Смешай в миске яйца и сахар.

Добавь сметану и взбей миксером.
Смешай яичную смесь с мукой.

Замеси мягкое тесто.
Накрой пищевой пленкой и отправь на 1 час в холодильник.

После этого сформируй из теста колбаску и раздели ее на 5–6 равных частей.

Раскатай каждую в прямоугольный лист по форме противня.
Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.

Натри на крупной терке очищенные яблоки без косточек.

Переложи их в кастрюлю. Добавь сахар и масло.

Туши на небольшом огне 20–30 минут.
Равномерно распредели теплый крем по поверхности всех коржей.

Сложи коржи друг на друга. Самый верхний посыпь поверх яблок крошкой из теста и сахарной пудрой.
Оставь торт на 12 часов пропитаться в холодильнике.
Песочный торт с яблоками готов. Приятного аппетита!

