• Баклажан — 2 шт
• Фарш куриный — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Помидор — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи — 1 ч. л.

 

2 небольших баклажана нарезаем пластинами, присаливаем, даем мин 10 полежать, промакиваем соль и обжариваем немного с 2 сторон до мягкости. Кладем на край пластины начинку и сворачиваем рулетом. Начинка : фарш куриный 300 гр, приправленный 1 ч. ложкой соли, перцем 1/2 ч. ложки и специями для курицы, сыр на мелкой терке 50 гр и 1 небольшая морковь на мелкой терке. Складываем в форму рулетики, заливаем заливкой из мелко порезанных помидора и 3 зубчиков чеснока, добавляем 100 гр сметаны и стакан воды. Ставим в духовку на 50 минут. (Подробнее в видео). Приятного аппетита!