Сегодня мы с вами приготовим к чаю, быстрый и ароматный, лимонный пирог "Лимонник", на скорую руку. 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

Тесто: 

250 г муки 

170 г сахара 

4 яйца 

200 г сливочного масла 

1 лимон 

1 ч л разрыхлителя 

10 г ванильного сахара 

 

Глазурь: 

0,5 лимона 

6 ст л сахарной пудры 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

Приготовим тестом:

 

Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков.

 

Белки убираем в сторону, а желтки взобьём миксером, постепенно добавляя к желткам 170 грамм сахара.

 

После добавим 200 грамм мягкого сливочного масла и взобьём до однородной массы.

 

С одного лимона на мелкой тёрке снимаем цедру и пересыпаем в яичную массу.

 

Разрежем лимон на 2 части и с 1 половинки выдавим сок к нашей смеси.

 

Добавим 10 грамм ванильного сахара и через мелкое сито просеем 250 грамм муки и одну чайную ложку разрыхлителя.

 

Аккуратно перемешаем венчиком чтоб перемешать муку, а после взобьём миксером до однородности.

 

Займёмся белками!

 

К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до пышной светлой массы.

 

Поэтапно вмешать белки в тесто.

 

Выпекаем пирог:

 

Формочку в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто в форму.

 

Отправляем пирог в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35 минут, готовность проверяем зубочисткой.

 

Приготовим глазурь:

 

Со второй половины лимона, выдавливаем сок и добавим 6 столовых ложек сахарной пудры, перемешиваем до однородной массы.

 

Наносим глазурь:

 

Наносим глазурь, на тёплый пирог и подаём к столу.

 

Он получается очень нежный, ароматный и очень вкусный.

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.