Для любителей выпечки с творогом предлагаю вариант творожного пирога с халвой 

Очень несложный в приготовлении . Творожную массу (Sernik chałwowy) делаю по рецепту Dorotki с польского блога http://mojewypieki.blox.pl/2010/12/Sernik-chalwowy.html 

 

Основа 

 

Мука - 120 г 

Какао горький – 1 ст. ложка 

Сахар- 30 г 

Масло- 50 г 

 

Все смешать до крошки. Выложить ею дно круглой формы (23-25 см) и поставить в холодильник. 

 

Творожная масса 

 

Творог ( у меня домашний) - 800 г 

Сахар- 125 г 

Яйца большие – 4 

Сметана – 125 г 

Картоф. крахмал – 2 ст. ложки 

Ванилин 

Халва ( у меня подсолнечная) – 300 г 

 

Шоколадная глазурь 

 

Черный шоколад – 100 г 

Сливки -3 ст. ложки 

 

Все ингредиенты должны быть комнатной темп. 

Творог растереть с сахаром ( лучше миксером), добавить по одному яйцу. 

Вмешать остальные ингредиенты (долго не вымешивать ) 

В конце добавить раскрошенную халву. 

Творожную массу выложить в форму на основу . 

Заранее нагреть духовку до 170 гр., внизу поставить противень с бортиками, чтобы туда можно было влить кипяток. 

Выпекать с паром около 60 мин. 

Остудить. 

Растопить шоколад со сливками. 

Полить им творожник. 

Выдержать в холодильнике 10-12 часов.