Все идеально - и спокойствие шоколадных коржей, и умеренная кислинка крема, и легкость фруктовой нотки, и сдержанность теста. Просто идеально.

 

Ингредиенты для теста:

 

200 г сливочного масла комнатной температуры;

 

3 яйца;

 

1 стакан сахара;

 

1 стакан муки;

 

0,5 стакана молока;

 

3 ст. л. какао;

 

1/3 ч. л. соли;

 

1/3 ч.

 

л. соды.

Ингредиенты для крема:

 

0,5 стакана сахара;

 

0,5 кг чернослива;

 

150 г жирных сливок;

 

грецкие орехи.

 

Ингредиенты для глазури;

 

100 г шоколада;

 

50 г жирных сливок.

 

 

В чаше комбайна смешиваем все ингредиенты для теста. Вот так вот просто - все отмеряем, выкладываем и смешиваем.

 

 

Наливая одинаковые порции теста в смазанную форму (у меня - силиконовая), выпекаем три коржа.

 

Температура духовки - 180 градусов, время - около 20 минут, готовность проверяем спичкой.

 

 

Опять-таки с помощью комбайна смешиваем крем - насадка нож. Получается тягучая, густая масса.

 

 

 

Перемазываем коржи, прослаивая орехами.

 

 

 

Растапливаем шоколад и сливки, глазурью заливаем торт.

 

Спустя 10-12 часов пропитки вы получите нежное, вкусное, ароматное чудо!