Мобильный LiveInternet Коврижка с вареной сгущенкой

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник mgnovenie Лента друзей - Дневник - Полная версия

Коврижка с вареной сгущенкой 06-07-2017 20:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать]

Ароматная, мягкая и очень, очень вкусная коврижка.

Ингредиенты для "Коврижка с вареной сгущенкой":

Пряничное тесто

Мука пшеничная— 500 г
Сахар— 200 г
Яйцо куриное— 2 шт
Масло сливочное(комнатной температуры) — 125 г
Мед— 3 ст. л.
Сода— 1 ч. л.
Корица(по вкусу) — 0,5 ст. л.
Орех мускатный(по вкусу) — 1/4 ч. л.
Имбирь(по вкусу) — 1 ч. л.
Анис(семена по вкусу) — 1/4 ч. л.
Бадьян(по вксу) — 1 шт
Гвоздика(по вкусу) — 2 шт
Молоко сгущенное(вареное) — 380 г

Глазурь

Вода— 50 мл
Сахарная пудра— 150 г

Рецепт "Коврижка с вареной сгущенкой":

[показать]

Пряности которые целые нужно смолоть в ступе и просеять.
Пряности выбирать по вкусу, возможно не все Вы их любите из перечисленных мною.
Сахар, яйца, масло, соду, пряности и мед перемешать и поставить на водяную баню минут на 10 периодически мешая, масса будет пенится.

[показать]

В горячую массу добавить стакан просеянной муки и хорошо вымесить. Остудить.

[показать]

В остывшее тесто добавить остальную муку и вымесить нетугое, эластичное тесто.

[показать]

Разделить тесто на две части ( у меня одна часть больше на 100 г), раскатать большую часть теста на пекарской бумаге примерно размером 35 см в длину и 27 см в ширину, перенести вместе с пергаментом на противень, смазать сгущенкой, но не до самого края.
Вместо сгущенки можно использовать повидло, джем.

[показать]

Оставшееся тесто раскатать на пекарской бумаге немного меньшим размером, чем первый кусочек теста.
Перенести его на корж с вареной сгущенкой пекарской бумагой вверх, снять бумагу.
Края защипнуть.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.
Как начнет румянится - готово.

[показать]

Для глазури смешать воду и пудру, довести до кипения, проварить пару минут и горячим сиропом покрыть горячую коврижку-пряник.
Дать полностью остыть.

[показать]

Остывшую коврижку разрезать на кусочки размером на Ваше усмотрение.
Это рецепт я позаимствовала у Леночки Тарантиной, за что ей огромное спасибо.
Очень уж понравилась нашей семье такая выпечка.

Приятного чаепития!!!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/127057/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Коврижка с вареной сгущенкой | mgnovenie - Дневник mgnovenie | Лента друзей mgnovenie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»