Ингредиенты для "Печенье "Улиточки"":

• Масло сливочное(в тесто 50 г, в коричневую глазурь 25 г) — 75 г
• Мед(в тесто) — 100 г
• Сахар(в тесто 2/3 стакана, в коричневую глазурь 1/3 стакана) — 1 стак.
• Яйцо куриное(в тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста(в тесто) — 5 г
• Мука пшеничная(в тесто) — 2,5 стак.
• Какао-порошок(в коричневую глазурь) — 2,5 ст. л.
• Сметана(в коричневую глазурь 1,5-2 ст. ложки, 1 чайную ложку в белую глазурь) — 2,5 ст. л.
• Шоколад белый(в белую глазурь) — 40 г

Рецепт "Печенье "Улиточки"":

[показать]

Рецепт теста, по которому я делаю улиточки, нашла на нашем сайте, поэтому даю ссылку http://www.povarenok .ru/recipes/show/258 67/  Только в микроволновке я нагреваю продукты чуть дольше. Вот такое тесто у Вас должно получиться.

[показать]

Отщипываем кусочек теста и формируем сначала валик.

[показать]

Затем один конец валика удлиняем и делаем тоньше.

[показать]

Следующее действие - начинаем сворачивать "домик" улиточки.

[показать]

Должно получиться примерно вот так.

[показать]

Затем формируем ножки...

[показать]

Затем рожки... Укладываем улиточки на смазанный маслом противень.

[показать]

Вот фото поближе.

[показать]

И еще один противень (я делаю двойную порцию теста).

[показать]

Выпекаем наши фигурки при температуре 170 С около 20 минут.

[показать]

Вот столько у нас получилось фигурок.

[показать]

Готовим глазурь: сахар, сметану, масло и какао смешать в небольшой кастрюле и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, снять готовую глазурь с огня. Дать чуточку остыть. Покрываем с помощью кулинарной кисточки "домики" улиток глазурью (улиточки лучше брать в руку).

[показать]

Рисуем глазки.

[показать]

Затем нужно нагреть белый шоколад со сметаной в микроволновке, тщательно размешать. Приготовить кулечек из бумаги с маленькой дырочкой, закладываем в него белый шоколад, украшаем улиточки на свой вкус (я беру улитки в руку, так легче украшать).

[показать]

[показать]

Единственное замечание, которое сделал мне сынок, это то, что я не сделала улиткам улыбку! Тесто можно сделать и по другому рецепту. Вот тут замечательное тесто для лепки фигурок http://www.povarenok.ru/recipes/show/25444