Торт "Розовая мечта"
[450x298]
Состав

* для бисквита
* мука - 1 стакан,
* яйца - 4-5 шт,
* сахар - 1 стакан (200 г)
*
* для крема
* масло сливочное - 200 г,
* сгущенное молоко - 7 ст. ложек,
* сироп - 1-1,5 ст. ложки
*
* мастика из маршмеллоу для розочек и покрытия торта

Приготовление

Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы.
[450x298]
Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.
Приготовить масляный крем на сгущенном молоке, добавив во время приготовления в крем немного малинового сиропа, чтобы получился розовый цвет.
Кремом смазать пропитанные коржи и уложить друг на друга.

[450x298]
Сверху весь торт аккуратно обмазать кремом. Необходимо, чтобы поверхность торта была ровной.

[450x298]
* сверху торт смазывается кремом для того, чтобы мастика лучше ложилась на торт и не было видно каких-либо неровностей коржей, так как мастика не маскирует, а наоборот, выделяет имеющиеся недостатки

Приготовить мастику из маршмеллоу (для покрытия торта требуется: ~100 г маршмеллоу, 1 ст. ложка лимонного сока, 1-1,5 стакана сахарной пудры).
Раскатать мастику тонким слоем.

[450x298]
Аккуратно покрыть раскатанным пластом мастики торт, и обрезать обычным или фигурным ножом излишки.

[450x298]
Готовый торт поставить в холодильник для пропитки на несколько часов и украсить цветочками и розочками из мастики, приклеивая их капелькой воды.

* для розочек требуется мастики столько же, сколько и для покрытия торта

[450x335]
Вариант оформления торта

[450x298]
Торт в разрезе