[357x300]
Креветки с кедровыми орехами в соусе
Для приготовления блюда Вам потребуется:

* 1 кг креветок (средних)
* 60 гр кедровых орехов
* 100 мл майонеза
* 100 мл вермута (белого)
* 1 стебель сельдерея (желательно белого)
* 1/2 небольшой луковицы
* 1 ч.л. горчицы (лучше всего подойдет сладкая горчица)
* 1/2 лимона

Приготовление:

1. Креветки необходимо сварить в кастрюле. После того как вода закипит, уменьшите огонь, добавьте вермут и варите еще в течение 3 минут
2. Обжарьте орехи на сковородке (можно использовать растительное или оливковое масло). Подрумянить необходимо до характерного золотистого цвета.
3. Взбейте в блендере майонез, порезанный сельдерей, 2/3 орехов, лук и горчицу. Выдавите сок 1/2 лимона. По желанию можно добавить 1 ч.л. сладкого соуса чили, сахар и черный перец.
4. Соус подавать к креветкам, украсив остатками орехов и листиками сельдерея.

Приятного аппетита!