[400x300]
Рулет из картофеля с овощами
Легкий, но в то же время сытный рулет из картофельного пюре с овощной смесью.

Ингредиенты:

килограмм картошки
500масло раст.
три яйца
три луковицы
200 грамм капусты
морковь
масло слив. – 100 грамм
зелень, соль

Приготовление:

Приготовить овощной фарш (порезать овощи и потушить), добавить сырое яйцо и посолить.
Размять горячий картофель, добавить яйца, горячее молоко, все смешать. Картофельную массу разложить на влажное полотенце, в центр положить фарш. Свернуть рулетом, осторожно вытаскивая полотенце, смазать сметаной и яйцом, проткнуть вилкой и запечь.