[показать]

Морской окунь (1 рыбка) — 600 г
Помидор свежий — 1 шт
Помидоры консервированные в собственном соку (кусочками без кожицы) — 1 бан.
Петрушка ((зелень рубленая)) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Панировачные сухари — 2 ст. л.
Масло оливковое — 50 мл
Сок лимона — 0,5 шт

Рыбу почистить, промыть, разрезать на кусочки, побрызгать лимонным соком, посыпать солью и перцем. Картофель порезать кружочками, форму смазать маслом. Выложить картофель и стебельки петрушки. В помидорную массу добавить петрушку и выдавить чеснок. На картофель кладем кусочки рыбы, сверху помидорная масса, затем кружочки помидоров, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовке при умеренной температуре около 60 минут.