[600x400]

Сегодняшний рецепт рулетиков из скумбрии вообще поражает своей небывалой простотой и отменным результатом… Его я обязательно советую взять всем на вооружение и попробовать такую замечательную рыбку непременно – это вкусно очень-очень!
 

На одну порцию рыбных рулетиков необходимо взять: 

 — 1 скумбрию
 — 2 ст.л. майонеза —

1 ст.л. французской горчицы

Приготовление:  Для приготовления рулетиков нам понадобится филе скумбрии. Для этого нам необходимо акуратно отделить его от головы, хвоста и костей, очистить от внутренностей.
 

[600x400]

 

 Полученные филе солим, перчим и принимаемся за маринад.

[600x400]

[600x400] 

 Сначала «добываем» цедру лимона, а потом в глубокой мисочке соединяем майонез, горчицу и цедру, хорошенько все перемешав.

[600x402]

 Этой смесью руками перемазываем рыбное филе, которое потом сворачиваем рулетиком и закрепляем с помощью шпажки или зубочистки.

[600x400]

[600x400]

[600x400]

 Для запекания необходимо подготовить небольшие формочки, смазанные маслицем, для каждого рулетика. Я использовала керамические формы, но можно взять и обычные силиконовые для кексов.
 

[600x400] 

 Запекаться рулетики из скумбрии будут 15 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.

[600x400]

 

Из Инета.

.