• Авторизация
Дневник julija45 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БИГОС В МУЛЬТИВАРКЕ 09-08-2015 14:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Бигос в мультиварке

[700x525]

Рецептів бігоса,він же бігус є приблизно стільки, скільки рецептів українського борщу,т.т. в кожної газдині свій рецепт.
Досить складна страва,яка готується в великій кількості і не один день. Бігос тушкують,охолоджують,тушкують,їдять.... і так це може продовжуватися до тижня.
Я ж пропоную спрощений міський вариант бігуса в мультиварці. ))) 

На 4-х літрову каструлю:

  • Сало копчене150 г
  • Ребра свинячі600 г
  • Морква150 г
  • Цибуля150 г
  • Капуста свіжа500 г
  • Капуста квашена300 г
  • Ковбаски мисливські4-5 шт.
  • Чорнослив без кісточки6 шт.
  • Коріандр1 ч.л.
  • Духм'яний перець5 шт.
  • Томатна паста2 ст. л.
Включити програму жарка.
Сало порізати та вижарити майже до шкварок при відкритій кришці мультиварки.
Додати ребра та смажити з шкарками з обох сторін до зміни кольору. Кришку не закривати.
Додати до ребер з салом порізану кубиком цибулю та натерту на тертушці з великими вічками моркву. Перемішати та смажити все разом під закритою кришкою 5 хвилин.
Коріандр та духм'яний перець розтерти в спупці.
Мисливські ковбаски порізати на куски,як Вам подобається.
Чорнослив порізати на смужки.
Свіжу капусту тонко нашинкувати.
Мльтиварку переключити на програму "тушкування" 
Зверху на ребра з морквою та цибулею викласти свіжу капусту.
На свіжу капусту розкласти квашену капусту.
Залити 700 мл води розведеною з томатною пастою,
На квашену капусту викласти ковбаски, чорнослив та приправити кориандром та духм'яним перцем.
Посолити та поперчити бігос. 
Добре вимішати та тушкувати 1-2 години.
Смачного!

[показать]

http://www.chef.com.ua/recepty/meat/bigus-v-multiv...tivarke-7792.html#.VTzW8dI8brd

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БИГОС В МУЛЬТИВАРКЕ | julija45 - Дневник julija45 | Лента друзей julija45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»