 [403x604]
 [показать]
Лазанья с куриной грудкой и творогом
На 8 порций понадобится:
Макаронные изделия Lasagne - 230г;
Репчатый лук - 2шт (200г);
Куриное филе - 700-800г;
Шампиньоны - 300г;
Томатная паста - 150-200г;
Петрушка;
Базилик;
Сухой базилик;
Обезжиренный творог - 400г;
Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) - 100г;
Сыр Моцарелла - 150-200г;
Куриное яйцо - 1шт (60г);
Соль - по вкусу;
Черный молотый перец - по вкусу;
Оливковое или подсолнечное масло - 1 столовая ложка (15г);
Форма - я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см;
Фольга.
Рецепт приготовления:
Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку
и лук нарезаем мелко.
 [436x604]
На сковороде разогреваем оливковое масло.
Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета.
Добавляем шампиньоны и тушим 7-10 минут.
Добавляем куриную грудку.
Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом.
Готовим, пока куриная грудка не станет белой.
Затем, добавляем томатную пасту.
 [584x421]
Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку,
соль и сахар по вкусу.
Тушим 10-15 минут на слабом огне.
 [584x389]
За это время готовим творожный соус.
Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан,
зелень (базилик и петрушка), солим и перчим.
Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо - перемешиваем.
 [584x421]
Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям.
1 слой - 1/4 мясного соуса.
2 слой - выкладываем макаронные изделия (только перед этим, приготовьте макароны, как указана на упаковке).
3 слой - 1/3 творожного соуса.
4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками).
В такой последовательности повторяем еще два раза. (то есть 5 слой - 1/4 мясного соуса; 6 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 7 слой - 1/3 творожного соуса; 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой - 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла).
Завершающим 13 слоем будет 1/4 мясного соуса.
А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана:
 [539x389]
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку
до 200С градусов на 30 минут.
 [584x389]
Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.
 [584x389]
Приятного аппетита!
[показать]
|
