Ожесточенные споры между любителями неспелых, спелых и переспелых бананов ведутся уже много лет, однако только недавно ученые подтвердили, что употребление бананов разной степени спелости действительно имеет большое значение, поскольку оно оказывает абсолютно разное воздействие на человеческий организм.

Ресурс «The Daily Mail» уточняет, в частности, что в недоспелых или менее спелых бананах содержится значительно меньше сахара, чем в их переспелых собратьях. Это имеет большое значение для людей, страдающих от диабета, которым попросту нельзя употреблять продукты со слишком высоким содержанием сахара.

С другой стороны, если у человека нет никаких противопоказаний, то следует иметь в виду, что с немного переспелыми бананами нашей пищеварительной системе справиться значительно проще, чем с зеленоватыми. Зато в наиболее переспелых бананах, кожура которых получает коричневый цвет, содержится наибольшее количество веществ, известных как антиоксиданты и противодействующих окислительному стрессу, который связывают со старением организма.