В субботу кое-что готовила и остались у меня белки и решила я сделать безе..но как-то закрутилась и вспомнила о них уже в воскресенье, когда по скайпу общалась со свекровью. Где связь спросите вы..да, просто моя свекровь нас как-то угощала вкусным безе и я решила уточнить как же она его сделала. Оказалось всё просто :)

[700x525]

Для безе нам понадобится:

5 белков

1 стакан сахара (240 гр.)

горсть изюма

горсть кукурузных хлопьев 

Готовим:

1. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. 

2. Аккуратно силиконовой лопаткой вмешать в белковую смесь сначала изюм, а потом хлопья.

3. На противень, застеленный бумагой для выпечки выложить белковую массу столовой ложкой. Выпекать в духовке при 100*  около 2 часов.

4. Из духовки безе сразу не вынимать, просто выключите духовку и пусть безешки там остынут. Хранить в сухой, герметично закрывающейся коробке.

Заварите ароматный фруктовый чай и подайте к нему безе. Приятного чаепития :)