[620x465]


[показать]

• Пошаговые фото рецепта
  

[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать]

• Ингредиенты
  

• Свиные ребрышки-40см
  
• 300гр свин фарша
  
• 0,5 паприки
  
• 200гр шампиньонов
  
• 1 большая реп луковица
  
• ~4 зб чеснока
  
• соль,перец
  
• Растит масло для обжарки
  

• Способ приготовления
  

1. Ребрышки натираем чесноком(2 зб,пропущенными через пресс),солью,перцем,обжариваем,формируем кругом на фольге и фиксируем ниткой(см фото)
   
2. Паприку,порезанную кубиками,пару зуб чеснока,пропущенных через пресс(под конец жарки) и половину луковицы обжариваем и добавляем в фарш.В него же-перец и соль
   
3. Жарим крупно порезанные шампиньоны(отложив в сторону,штук 6 для оформления,по желанию)) с половиной рубленной луковицей.
   
4. Заполняем на 3/4фаршем наши ребрышки. Сверху выкладываем шампиньоны и заканчиваем фаршем.
   
5. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на ~час
   
6. Через пол часа раскрываем фольгу,еще через 20 мин добавляем шампиньоны,отложенные для оформления.10 мин и все готово!
   
7. Приятного аппетита!!!
   

http://www.koolinar.ru/recipe/view/47225