Это цитата сообщения
Дина312 Оригинальное сообщениеФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА, ЗАПЕЧЁННОЕ В ДУХОВКЕ
| Филе морского языка |
... 1-1,25 кг |
| Репчатый лук |
... 1-2 шт. |
| Томот-паста |
... 1/4 стакана |
| Молотые сухари |
... 4 ст. ложки |
|
| Сливочное масло |
... 150 г |
| Зелень петрушки (измельченная) |
... 1 ст. ложка |
| Сухое белое вино |
... 1/2-1 стакан |
|
Описание:Вкусное и полезное блюдо из запеченой рыбы.
Способ приготовления: Из морских языков нарезать филе . Сливочное масло (маргарин) растопить. Измельченный лук положить в неглубокую, желательно продолговатую огнеупорную форму, смазанную маслом. Свернутые куски филе уложить в форму, обильно покрыть ломтиками свежего помидора или томатомпюре. Затем уложить второй слой свернутых кусков филе. Посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть растопленным маслом. По краям формы положить измельченную зелень петрушки. Сверху полить вином. Рыбу запекать в горячем жарочном шкафу примерно 20 мин., т. е. пока рыба не станет мягкой и не покроется красивой золотистокоричневой корочкой.
ИСТОЧНИК http://smak.ua/ru/recept/i-257273/file_morskogo_yazika_zapechennoe_v_duhovke.html