Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Malakoff - австрийский торт миндалем
Извините за перевод... Malakoff - торт , как сон.
Состав:
- продолговатые бисквиты - около 300г
- 4 больших желтка
- 10 г сахарной пудры
- 10 Даг масла , размягченного
- 150 г миндаля
- 2 столовые ложки апельсинового ликера ( Куантро )
- 300 мл сливок
Punch:
- свежевыжатого сока 1 апельсин
- свежевыжатый сок одного лимона
- 50 мл ликера оранжевый ( Куантро )
Решетка яичные желтки с сахарной пудры для белых и пушистых (я этого блендера на высокой скорости ). Постепенно добавить чайную ложку мягкого сливочного масла , перемешать все время. Ликер налейте , постепенно, перемешивания. Добавить миндаль и перемешать. Постепенно добавить к весу предварительно взбитые помадкой , мягко перемешивания массы не сворачивается .
Торт диаметром 20 - 21 см Положить алюминиевую фольгу (то же самое дно). Смешайте ингредиенты в пунш. В нижней части формы слой губки расположены ближнего коротко удар (не тем rozmoczone ). Их потратить половину масса белого , затем снова слой печенья ( пропитанной удар ) и массой покоя. Торт можно закончить слоем печенья
Cool торт в течение 12 часов перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками и миндалем.
Приятного аппетита :)