• Кефир — 600 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука (до консистенции густой сметаны)
• Крупа манная (манную крупу берем пополам с мукой)

Рецепт "Оладьи на манной крупе":

Берем 0,6 литра кислого кефира, 1/2 ч. л соли, 4 ст. л. сахарного песка, 1ч. л соды, всё смешать, пока идет реакция, туда же всыпаем муку и манную крупу до консистенции густой сметаны (с ложки должно падать, а не стекать).
Пока сковороду нагреваем, тесто немного у нас постоит, затем огонь убавить и жарить оладьи на среднем огне.