Молоко с сахаром и медом проварить до загустения, охладить.

Желатин замочить в холодной кипяченой воде. С набухшего желатина
слить лишнюю воду и затем прогреть его до полного растворения крупинок.

Молочный сироп смешать с распущенным желатином, орехами, взбивать
миксером 5–10 минут, уложить в форму и охладить.

При подаче выложить из формы. Полить сиропом от варенья.