[показать]

 

Помыть апельсины, 4 штуки. Срезать у апельсина шляпку, вынуть ложечкой мякоть, и у апельсина и у шляпки. Удобней вынимать сначала ложечкой, а потом руками. [показать]
Все это проделывать в посудине, сок Вам еще понадобится.

[показать]

[показать]

Выжать мякоть, процедить. И поставить на огонь, добавить 3 ст.ложки коричневого сахара, и чуть коньяка (можно обойтись и без него).

Довести до кипения, и дать выпариться соку и коньяку, когда образуется карамель, выключить, отставить остывать.
[показать]

Начинка:

1 вариант: Зефир кубиками, орехи грецкие крупно порубленные, шоколад-на средней терке. Слой зефира, орехи, полить сиропом, слой зефира шоколад, полить сиропом. Сверху украсить взбитыми сливками. И в холодильник.
2 вариант: Взбитые сливки смешать с остывшим апельсиновым сиропом. Слой сливок, слой орехов, шоколада, сверху украсить оставшимися сливками и посыпать шоколадом. И в холодильник.
Из одного апельсина сделать свечку, в шляпке проделать дырочки, поставить свечку, оригинальный светильник готов!

Это безумно вкусно, попробуйте!
Можно придумывать различные начинки, полет для фантазии огромный.forum.sibmama.ru/viewtopic.php