Вкусная и простая домашняя заготовка из яблок кислых сортов. Подходит для начинок в пироги, пирожки, в десерты, компоты и просто как самостоятельное блюдо.

Как приготовить:

яблоки очистить от шкурки и сердцевинки. Нарезать на ломтики. Плотно уложить в стерилизованные чистые банки (1 литр) до верха. Прикрыть стерилизованными крышками и стерилизовать при равномерном кипении воды (доходящей до плечиков банки) 20 минут;
потом крышки закатать. Охладить до комнатной температуры и хранить в холодильнике или подвале.