Итак, для салата вам понадобится:

3 пачки крахмальной лапши

3 сладких перца разных цветов

2 средние морковки

пол головки чеснока

масло растительное

половина длинного огурца

2 чайные ложки уксуса

соль

Соя

Лапшу заливаем холодной водой на 10 минут, затем на 5 минут кипятком.

 

[450x338]

Промываем ее под проточной водой, даем стечь. Паприку и морковь режем тонкими дольками, морковь я натирала на специальной терке.

 

[450x338]

[450x338]

Затем пасируем их на растительном масле [450x338]

чтобы они немного смягчились, но не потеряли цвет, [450x338]

кидаем туда чеснок. [450x338]

Подлива готова. Теперь смешиваем лапшу с подливой и огурцом, так же порезанным на длинные дольки. Солим, добавляем уксус и сою. Приятного аппетита! [450x338]