[425x312] Рецепт: (самый обыкновенный, нашла в интернете) Вам потребуются: сахар - 200г; масло сливочное - 175г; яйцо - 3шт.; мука - 300г; пекарский порошок - 1 ч.л.; ванильный сахар (по желанию) - 1 ч.л.; морковь - 250г (3-4 шт. среднего размера) Морковь отмыть, почистить, натереть на мелкой терке. Взбить масло с сахаром до однородной светлой массы. Смешать муку с пекарским порошком и добавить к маслу. Туда же вбить по одному яйцу и всыпать ванильный сахар. Массу аккуратно перемешать. Затем добавить измельченную морковь. Смазать форму жиром, обсыпать мукой (в этой форме ни то, ни другое не нужно. Но при первом использовании надо смазать жиром) и выложить тесто. Выпекать в нагретой до 180С духовке примерно 30 минут (у меня получилось дольше!). Если верх кекса начет пригорать, накройте его листом фольги или смоченным в воде пергаментом. Готовность кекса проверьте лучиной - она должна остаться чистой и сухой, если проткнуть ею кекс.