Чтобы приготовить тесто, тщательно перемешай 2 ст.л. сливочного масла с 2 яйцами и с 200 гр тертого сыра. Затем всыпь 2 стакана муки и специи (например 1/2 ст.л. чабреца или орегано). Из получившегося теста скатай шар, оберни его пленкой и положи в холодильник как минимум на 1 час. Пока тесто "замерзает", приготовь начинку: примерно 150 гр тертого сыра перемешай с 1 коробочкой (250 гр) диетического творога, лучше взять 0% жирности. К этой массе примешай еще 250 гр "Домашнего" сыра. Затем добавь 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, стакан жирных сливок и 100 гр кедровых орех (очищенных). После того, как начинка готова и тесто "остыло", можешь приступать к последнему этапу. Раскатай тесто и выложи им форму для запекания, делая при этом достаточно высокие бортики. Залей туда свою начинку и выпекай в предварительно разогретой духовке (180С) примерно 60-90 минут, до зарумянивания запеканки. Когда она уже готовая немного остынет, разложи куски по тарелкам и кушать подано!

[показать]