Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Салат «Гнездо глухаря»
Нужно:
[300x225]
500 г курицы (филе)
5 яиц
500 г картофеля
100 г лука
250 г огурцов
зелень соль
майонез
растительное масло
3-4 перепелиных яйца для украшения
Рецепт:
[300x225]
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после как закипит).
Пусть остынет. мелко нарезать.
Лук мелко покрошить. Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы он не горчил).
Картошечку почистить, нарезать тонкой соломой и пожарить. [300x225]
Берем огурец и режем тоже соломкой.
[300x225]
Яйца. отделить белки от желтков, белки натереть на мелкой терке. Затем мелко зелень.
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить кто сколько умеет и залить майонезом(я например, майонез не очень люблю, так что можно смешать со сметаной)
[300x225]
Выложить всё в салатницу.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
Приятного аппетиту! Ваш стол всегда будет красивым и опрятным с этим салатом)))и вы можете удивить своих гостей или просто себя, если вы одиноки!