Шифоновый фруктовый бисквит (я готовила на 0,5 порции):

150 г муки

20 г крахмала (1 ст.л.)

70 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

150 г фруктового пюре (у меня дынное)

3 желтка

60 мл растительного масла без запаха

0.5 ч.л. имбиря

4 белка

20 г сахара

щепотка соли

Суфле:

500 мл йогурта (у меня земляничный)

2 ст.л. лимонного сока

15 г желатина

50 мл воды

150 г мякоти дыни (у меня оранжевая)

Дополнительно:

шоколадная стружка

кондитерская посыпка "сердечки"