Без заголовка
23-07-2013 23:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Темный шоколад крем; апельсиновая панна котта
Ингредиенты:
Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина
Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана
Приготовление:
Крем из темного шоколада
1. Шоколад наломайте и выложите в миску.
2. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится.
3. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад.
4. Таким образом поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма.
Апельсиновая панна-котта:
1. Желатин высыпьте в молоко (25 мл) и миску с молоком поставьте на водяную баню. Желатин должен раствориться.
2. Сливки, сахар и остальное молоко доведите до кипения на маленьком огне.
3. Снимите с огня и влейте желатин в сливки, добавьте конфитюр.
4. Тщательно перемешайте всю смесь , чтобы желатин распределился.
5. При необходимости добавьте сахар. Остудите до комнатной температуры и вылейте поверх застывшего шоколада.
6. Охладите в течение 4 часов или оставьте на ночь.
Ингредиенты:
Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина
Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана
Приготовление:
Крем из темного шоколада
1. Шоколад наломайте и выложите в миску.
2. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится.
3. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад.
4. Таким образом поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма.
Апельсиновая панна-котта:
1. Желатин высыпьте в молоко (25 мл) и миску с молоком поставьте на водяную баню. Желатин должен раствориться.
2. Сливки, сахар и остальное молоко доведите до кипения на маленьком огне.
3. Снимите с огня и влейте желатин в сливки, добавьте конфитюр.
4. Тщательно перемешайте всю смесь , чтобы желатин распределился.
5. При необходимости добавьте сахар. Остудите до комнатной температуры и вылейте поверх застывшего шоколада.
6. Охладите в течение 4 часов или оставьте на ночь.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | лисюк - Дневник luciija |
Лента друзей лисюк
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»