Готовить такое жаркое лучше всего в глубокой, толстой сковороде, чтобы картофель и грибы не просто жарились, а чтобы они смогли сохранить свою сочность и аромат.

[500x375]

Ингредиенты для жаркого из картофеля с белыми грибами:
3 средних белых гриба
4-5 средних картофелин
1 большая луковица
1/2 моркови по желанию
соль, перец по вкусу
зелень
растительное масло для обжарки

Способ приготовления жаркого из картофеля с белыми грибами:

Белые грибы режем на средние кусочки и начинаем обжаривать на сковороде, на растительном масле на хорошем огне. Как только грибы зарумянятся, добавляем к ним порезанный лук, морковь и картофель. Первые минут 10 жарим жаркое под крышкой. Затем снимаем крышку, перемешиваем жаркое и жарим еще минут 10 до готовности всего блюда. Не забываем посолить, поперчить жаркое во время приготовления. Перед подачей на стол добавляем зелень. Приятного аппетита.

источник