Мобильный LiveInternet Лазанья "Розы"!!! | ЯчАлёнка

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник ЯчАлёнка Лента друзей - Дневник - Полная версия

Лазанья "Розы"!!! 27-09-2012 12:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение

[600x600]

Ингредиенты для "Лазанья "Розы" четыре сыра."

Яйцо — 2 шт
Мука — 200 г
Томатная паста (концентрированная) — 1 ч. л.
Масло оливковое (1 ст.л в тесто и 1 ст.л. для поливки лазаньи) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сметана (для начинки) — 200 г
Сыр творожный — 140 г
Пармезан (Гауда и Эменталь- смесь сыров.) — 150 г
Ветчина (по вкусу, можно заменить на вареное или жареное мясо) — 120 г

[300x225]

Замесить эластичное тесто из муки, яиц, томатной пасты, соли и 1 ст.л. масла. Не торопитесь добавлять сразу всю муку, ее может понадобится меньше или чуть больше.

[300x225]

Скатать тесто в шар и дать немного "отдохнуть" под пленкой. Затем еще раз вымесить и опять скатать шар.

[300x225]

Шар разделить на четыре части.

[300x225]

Раскатать тесто на лапшерезке, или скалкой в длинные, тонкие прямоугольники.

[300x225]

Отварить в кипящей воде каждый лист по пол минуты. Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге.

[300x225]

Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке. 1ст.л натертого сыра отложить в сторонку для обсыпки. Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину.

[300x225]

Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть "розу". Так поступаем с каждым листом для лазаньи.

[300x225]

Выкладываем готовые "розы" в форму. Сверху лазаньи накапать оливковым маслом и посыпать отложенным натертым сыром. Получается ровно восемь "роз". (у меня не уместилось в одной форме, поэтому оставшиеся два завитка выпекала отдельно.)

[300x225]

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут до приятной румяности.

[300x225]

Приятного аппетита!!!

[300x225]

Примечание: Начинка может быть любая: просто творог-сметана-чеснок-зелень и т.п. Сыр Гауда можно заменить Российским, Эменталь- Маасдамом, а если вам нравится голубой сыр- добавьте любимый сорт сыра! Очень понравилось "возиться" с тестом, закручивать "розы".

http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лазанья "Розы"!!! | ЯчАлёнка - Дневник ЯчАлёнка | Лента друзей ЯчАлёнка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»