[225x151]Приготовить этот рецепт могут как любители низкокалорийных блюд, так и те, кому хочется приготовить быстрый и легкий салатик из овощей.
Чтобы приготовить салат из капусты с морковью, нам понадобятся такие продукты:
небольшая головка белокочанной капусты, 2-3 морковки, 1 яблоко (по желанию), сок с половинки лимона, сладкая паприка, сахар, соль и перец, растительное масло (для заправки).

Капусту тонко нарезать полосками, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Все перемешать. Полить лимонным соком и растительным маслом. Приправить по вкусу сахаром, сладкой паприкой, солью и молотым черным перцем. Еще раз хорошо перемешать. Пожеланию, можно добавить немного ароматных трав.

Также, можно приготовить салат из квашеной капусты с морковью – он не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит большое количество витамина С.
[225x141]В расчете на две порции:
250 г квашеной капусты, 1 небольшая морковь, 1/2 яблока, пол пучка зеленого лука или маленькая головка репчатого, 1 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец по вкусу, 1 ч. л. сахара.

Капусту мелко порежьте ножом. Морковь и яблоко почистить, натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Все компоненты смешайте, добавьте сахар, перец, оливковое масло, и еще раз хорошо перемешайте. Салат из капусты с морковью готов!