[604x453]
 

Ингредиенты:

1 свежезамороженная скумбрия,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст. л. майонеза,
соль, перец по вкусу,
растительное масло.

Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу.

Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками.

Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью.