Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Тыква, запеченная с лимоном
[показать]
Антонина Попеня пишет: "Тыква для многих из нас является главным символом осени. Наверное, в первую очередь, из-за своего цвета, такого же яркого, как все вокруг в это время года. Тыква — превосходный источник витаминов и микроэлементов, что весьма важно для нас накануне долгой зимы. Тыквенные сок и мякоть обладают желчегонными свойствами. В общем, рекомендуется использовать блюда из тыквы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кладезь витаминов и биологически активных веществ, которые используется не только при лечении болезней ЖКТ и даже аллергии, но и как заживляющее средство.
Понятно, что содержание жира в тыкве столь мизерно, что не стоит внимания. Немного в ней белка (около 1%) и углеводов (порядка 4 г). Другими словами, это прекрасный диетический помощник — желудок заполняет, но при этом практически ничего туда не привносит, способствует сжиганию жиров и, как любой овощ, содержащий клетчатку, налаживает работу кишечника.
Предлагаю очень простой вариант приготовления тыквы.
у меня было:
тыква -1,5 кг
два средних лимона.
сахар 200гр
как это делалось:
Тыкву помыть, почистить и порезать произвольно - не очень крупно - 2-3см, лимон нужно порезать как можно мельче, сложить все в формочку, посыпать сахаром, перемешать - и в духовку, разогретую до 250гр на 30-40мин
Готовность легко проверяется вилочкой.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, на вкус похоже немножко на абрикос, ананас или сливу, но никак не на тыкву.
Кто не любит тыкву, сьест с удовольствием и знать не будет, что это тыква.
Это еще не все. Часть этой тыквы я измельчила блендером в пюре и промазала тортик в сочетании с кремом (масло и сгущенка), когда угостила подруг на работе, то зашел спор, из чего прослойка - из кураги или абрикоса, очень удивились и не очень поверили, что обыкновенная тыква, пока сами не испекли по этому рецепту.
Пробуйте - это очень вкусно и полезно."
*** сooking.forblabla.com