Источник Дашкин Дом 

[показать]

 

Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде  предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!

 

Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.

Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.

 

 

[300x225]

 

 

[300x225]

 

 

Полностью остудить.

 

 

Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.

 

 

[300x225]

 

 

[300x225]

 

 

Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).

 

 

[300x225]

 

 

Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.

 

 

[300x225]

 

 

Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

 

 

[300x225]

 

 

[300x225]

 

 

Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.

 

 

[300x225]

 

 

Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).

 

 

[300x225]

 

 

Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

 

 

[300x225]

 

 

Приятного аппетита!!!

 

 

[300x225]Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.