Творожный желейный торт

[показать]

 

Ингредиенты:


- 500 г творога,

- 100 г сахара,

- 3 желтка,

- 100 г сливочного масла,

- 12 г желатина,

- 350 мл молока,


- 50 мл воды,

- 1 пакет полуфабриката ягодного желе (на 200 мл жидкости),

- цукаты.

            



Приготовление:


Высыпать полуфабрикат ягодного желе в небольшую миску и залить 50 мл горячей воды, перемешивать до полного растворения. Затем долить туда 150 мл теплого молока. Тщательно перемешать и переложить в форму для торта, слегка смазанную растительным маслом. Поставить в холодильник для застывания.

Тем временем делаем творожное желе. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желтки и взбить до образования пены. Продолжая взбивать, добавляем понемногу творог. Затем положить цукаты, перемешать. Желатин растворить в горячем молоке, остудить и перемешать с творожной массой. Выложить творожную массу в форму сверху ягодного желе и опять поставить в холодильник.

Когда торт застынет, перевернуть его на блюдо.