Катя Котова

Специалисты рекомендуют избегать жиров вредных и обязательно употреблять жиры полезные. Но как разобраться в том, что ты ешь?
У вас в меню правильные жиры, если:

— Вы забыли, как выглядят настоящий хот-дог. Всего одна «горячая собака» в день может увеличить риск развития болезней сердца на 42 процента.
— Бутерброд с колбасой не вызывает у вас прилива энтузиазма. Даже в докторской колбасе полно насыщенных жиров сомнительного происхождения.
— У вас есть сковорода-гриль. Приготовление мяса на углях или гриле позволяет избавиться от значительного количества лишнего жира.
— Слой сливочного масла на вашем ломтике хлеба стремится к прозрачности. Врачи рекомендуют съедать в день не больше 20 г насыщенных жиров в день женщинам и 30 г – мужчинам.
— Вы покупаете вместо свиной отбивной куриную грудку. Мясо птицы специалисты включили в список продуктов, защищающих от развития болезни Альцгеймера.
— Обходите места продажи картошки-фри и гамбургеров за версту. Увлечение фаст-фудом запросто может довести до депрессии самого жизнерадостного человека.

— Честно делитесь попкорном в кино с большой компанией. Большая порция этого киношного лакомства содержит 60 г вредных насыщенных жиров, полученных из дешевого кокосового масла.
— Считаете чипсы и сухарики мусорной едой. В них слишком много лишнего жира, который попадает в организм незаметно — кусочек за кусочком, а покидает его крайне неохотно.
— Знаете, что такое средиземноморская диета. Ведь такой образ питания признан учеными отличным способом сохранить здоровье и долголетие. И основную ставку специалисты делают на ненасыщенные жиры, которыми богата средиземноморская диета.
— Съедаете в день несколько несоленых орехов. В орехах много полезных жиров и они даже могут защитить организм от «плохого» холестерина.
— Заправляете салат оливковым маслом. Это не только вкусно, но и бережет душевное здоровье.
— Регулярно пьете обезжиренное молоко и любите нежирные молочные продукты. Как выяснили ученые, оно ничуть не хуже на вкус, чем обыкновенное. Выпивая всего стакан молока жирностью 1 процент в день, можно получить на 60 г меньше вредных насыщенных жиров в неделю.
— С подозрением принюхиваетесь к блюдам, пожаренным во фритюре или кляре. В дешевом жире, который используется для фритюра в сетях быстрого питания, вполне могут содержаться трансжиры.
— Иногда балуете себя ложкой-другой красной икры. И не только ею: полезные Омега-3 жирные кислоты есть в икре совсем недорогой рыбы — хека и пинагора.
— Добавляете в «настоящую мужскую еду» растительные масла. Ученые доказали, что они улучшают репродуктивные функции у сильного пола.
— Внимательно читаете состав на упаковке продуктов, которые покупаете для детей. Ведь в некоторых «здоровых продуктах» насыщенного жира больше, чем в шоколадном торте.
— Соленой и сушеной рыбе предпочитаете приготовленную на пару свежую. В ней много полезных ненасыщенных жирных кислот, но совсем нет излишков соли.

сайт Здоровая Россия