Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеСвинина с пряно-фруктовой подливкой
http://kulinar-marina.narod.ru/myasnye_bluda7.html#post-233
[490x355]
Для мяса:
1,7 кг свиного окорока или лопатки
1 луковица (большая)
1 стакан пива
1,5 ст. л. меда
2 ст. л. дижонской горчицы
3 ст. л. растительного масла
соль, перец и тимьян по вкусу
Для заливки:
1 стакан чернослива (без косточек)
1 стакан кураги 3/4 стакана изюма
1 стакан пива
15 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. меда
1/4 ст. л. имбиря (молотого)
1/2 ст. л. корицы (молотой)
1 ч. л. переца черного (горошком)