Источник:http://forum.od.ua/showthread.php?t=140473&pag...6c03b40945312542f5f8ae4cc0d7ff
[показать]

Нужно

[показать]

Сельдь (свежая) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт (либо 1 крупный)
Чеснок — 1 зуб.
Уксус (столовый, 9%) — 200 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный (горошком - 8 шт; молотый - щепотка)
Перец красный жгучий (щепотка)
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Соль 2 ч.л. (я брала морскую среднего помола)
Лавровый лист — 2 шт

Почистить, разобрать на филе рыбу, порезать на кусочки

[показать]


Порезать полукольцами лук

[показать]


Соединить соевый соус, масло и уксус

[показать]


В ёмкость выложить первым слоем рыбу, присолить

[показать]


Посыпать порезанным луком, поперчить, посыпать кориандром, ломаным лавровым листом и чёрным перцем-горошком.

[показать]


Снова выложить слой сельди. Снова слой лука, перца, лавра, уже чеснока и жгучего

[показать]


Заливаем жидкостью

[показать]

Ставим в холодильник минимум на 3 часа. В идеале - на ночь.

Достаём, варим картошечку, поливаем масличком пахучим, берём хрустящий хлебушек, солёный огурчик и 100 грамм....чая! 

[показать]


Приятного аппетита!