Ингредиенты:

• шоколадного соуса — 1/2 Чашка
• коньяка — 1 Ст. ложка
• холодного кофе  — 3/4 Чашка
• соевого молока  — 1 Стакан
• корицы — 1/4 Чайная ложка
• кайенского перца — 1 Щепотка
• ванильного сиропа  — 2 Ст. ложка
• льда — 2 Стакан

Количество порций: 3

 

1. Поместить шоколадный сироп, коньяк, кофе, молоко, корицу, кайенский перец и ванильный сироп в блендер.

2. Перемешивать в течение 15-20 секунд до однородной консистенции. Добавить лед и перемешивать в течение примерно одной минуты.

3. Вы можете использовать как покупной шоколадный соус, так и сделать его самостоятельно, доведя сливки до кипения, залив ими нарезанный шоколад и перемешав. Если вы используете темный шоколад с содержанием какао 60-70%, добавьте 1-2 чайные ложки сахара. Если вы используете молочный или полусладкий шоколад, можно обойтись без добавления сахара.

4. Разлить коктейль по стаканам.

5. Украсить хорошей порцией взбитых сливок по желанию, добавить соломинки и подавать. Сливки можно посыпать сверху мелко тертым шоколадом.

http://povar.ru/recipes/frappe_s_konyakom_i_kofe-6057.html